Ελληνικό μενού 1

Ποικιλία 1

Ρολό μελιτζάνας με φέτα και βασιλικό,

Πρασόπιτα με πλαστό φύλλο,

Λαχανοντολμάς αυγολέμονο,

Τυροκαυτερή,

Ελιά

Παραδοσιακή Ελληνική Σαλάτα

Χοιρινό μπούτι ψητο
Σάλτσα από πράσινες ελιές Άμφισσας
Πατάτες κροκέτες
Καρότα και Λαχανάκια φρέσκα

Μπουκίτσες Μπακλαβά – Κανταΐφι

Ελληνικό μενού 2

Ποικιλία 2

Κανελόνι με κοτόπουλο και τυριά,

Κολοκυθόπιτα,

Μανιτάρια γιαχνί,

Τζατζίκι,

Ελιά

Σαλάτα μαρούλι με φρέσκο κρεμμυδάκι και άνηθο

Χοιρινό Εσκαλώπ από φιλέτο
Σάλτσα από μπαχαρικά και ρούμι
Πατάτες τηγανητές
Λαχανικά βουτύρου

Πανακότα με σιρόπι φράουλας

Ελληνικό μενού 3

Ποικιλία 3

Φλογέρα ζαμπόν – τυρί,

Κολοκυθάκι ογκρατέν,

Μελιτζάνα Ιμάμ,

Τζατζίκι,

Ελιά

Σαλάτα ντομάτα – αγγούρι με κάπαρη και πιπεριά πράσινη

Μπούτι αρνιού στον φούρνο
Σάλτσα με φασκόμηλο και τσίπουρο
Πατάτες φέτες ροδοκοκκινισμένες
Ρύζι πιλάφι με καρύδια

Γαλακτομπούρεκο

Ελληνικό μενού 4

Ποικιλία 4

Ντολμάς με αμπελόφυλλο αυγολέμονο,

Τυρόπιτα,

Λουκάνικο,

Μελιτζανοσαλάτα,

Ελιά

Βραστά παντζάρια με λάδι και ξύδι

Μπούτι αρνιού γεμιστό με τυρί, φέτα, σκόρδο και μαϊντανό
Σάλτσα από αρωματικά φυτά και Μεταξά
Πατάτες φούρνου κυδωνάτες

Καρυδόπιτα

Ελληνικό μενού 5

Ποικιλία 5

Πιπεριά με τυρί – μπέικον – ζαμπόν,

Μουσακάς,

Μπουρεκάκι με σπανάκι,

Τυροκαυτερή,

Ελιά

Σαλάτα ρόκα με κουκουνάρι, σταφίδες και βινεγκρέτ μελιού

Νουά μόσχου κατσαρόλας
Σάλτσα από άγρια μανιτάρια και πράσινα μήλα
Πατάτες τηγανητές και ανάμεικτα λαχανικά

Κρεμ καραμελέ

Ελληνικό μενού 6

Ποικιλία 6

Χορτόπιτα με πλαστό φύλλο,

Κολοκυθοκεφτές,

Μπουρεκάκι με τυρί,

Τζατζίκι,

Ελιά

Σαλάτα ανάμεικτη με ντρέσινγκ κοκτέιλ

Μοσχαράκι Γιουβέτσι με Χυλοπίτες Αράχωβας

Διάφορες γεύσεις παγωτό

Ελληνικό μενού 7

Ποικιλία 7

Ντολμαδάκι γιαλαντζί,

Ντοματίνι τσέρι με τόνο,

Πίκλες σπιτικές,

Ταραμοσαλάτα,

Ελιά

Σαλάτα «Πολίτικη»

Φιλέτο τσιπούρας Γαλαξιδίου
Σάλτσα από κρόκο Κοζάνης
Σιτάρι με λαχανικά ζουλιέν

Φρούτο εποχής ή ζελέ φρούτων

Ελληνικό μενού 8

Ποικιλία 8

Πέστροφα Ορχομενού διπλοκαπνιστή,

χταποδάκι ξιδάτο,

γαύρος στο φούρνο,

Ταραμοσαλάτα,

Ελιά

Σαλάτα μπρόκολο με παρθένο ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι

Φιλέτο Ξιφία στη σχάρα
Σάλτσα από παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού
Πατάτες στον ατμό
Λαχανικά φρέσκα

Φρουτοσαλάτα

Ελληνικό μενού 9

Ποικιλία 9

Μελιτζάνα παπουτσάκι,

Ντοματοκεφτές,

Κρεμμυδόπιτα,

Τζατζίκι,

Ελιά

Άγρια χόρτα

Γαλοπούλα ρολό ροδοκοκκινισμένη
Σάλτσα με κουκουνάρι και ξανθιές σταφίδες
Ριζότο λαχανικών

Πορτοκαλόπιτα

Ελληνικό μενού 10

Ποικιλία 10

Φασολάκια φρέσκα με ντοματούλα,

Κολοκυθοανθός γεμιστός με τυριά σε κουρκούτι μπίρα,

Μελιτζανοσαλάτα,

Ελιά

Σαλάτα καρότο με ντρέσινγκ μαγιονέζας και πολτοποιημένες πίκλες

Τραγανή ψητή πάπια
Σάλτσα αρωματισμένη με κουμ – κουάτ και κανέλα
Πατάτες φοντάν
Λαχανικά κήπου

Φρούτο εποχής

Ελληνικό μενού 11

Ποικιλία 11

Αγκινάρες α λα Πολίτα,

αρακάς λαδερός με φρέσκια ντομάτα,

Τυροκαυτερή,

Ελιά

Σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, λιαστή ντομάτα και φρέσκο τυρί

Κόκορας κρασάτος κατσαρόλας
με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα και μπαχαρικά
Παραδοσιακές χυλοπίτες Αράχοβας

Ραβανί

Ελληνικό μενού 12

Ποικιλία 12

Κοκορέτσι,

Φορμαέλα στα κάρβουνα,

Σπανακοτυρόπιτα,

Τζατζίκι,

Ελιά

Παραδοσιακή Ελληνική Σαλάτα

Μιξ Γκριλ
(Παϊδάκι – φιλέτο κοτόπουλο – μπιφτέκι - ψαρονέφρι)

Εκμέκ Κανταΐφι
Table of Contents